07-03-2017 | Admin


Cơm nguội còn dư chúng ta có thể thêm rau củ và nấm… để tận dụng có món cơm chiên thập cẩm vừa ngon lại không không bị bỏ phí.

Nguyên liệu

  • 1 tô cơm nguội
  • 30g nấm đông cô
  • 50g đậu cô ve
  • 50g đậu trắng tây hoặc hạt sen
  • 1 củ cà rốt
  • Hạt nêm
  • Boa rô
  • Dầu hào chay
  • Tiêu
  • Muối

Cách làm

  • Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch vắt ráo cắt hạt lựu. Đậu cô ve, cà rốt cũng cắt hạt lựu.
  • Đậu trắng luộc chín, để ráo nước.

Cơm chiên thập cẩm chay

  • Cơm nguội hoặc cơm nấu ráo để tủ lạnh khoảng 1h thì chiên cơm sẽ ngon hơn.

Cơm chiên thập cẩm chay

  • Phi thơm boa rô.

Cơm chiên thập cẩm chay

  • Cho nấm đông cô vào xào.

Cơm chiên thập cẩm chay

  • Lần lượt cho cà rốt và đậu cô ve vào xào rồi nêm hạt nêm
  • Cho cơm vào trộn đều nêm thêm ít muối cho vừa khẩu vị.

Cơm chiên thập cẩm chayCơm chiên thập cẩm chay

  • Cho phần đậu trắng còn lại vào và thêm dầu hào vào đảo đều cho hạt cơm săn lại rồi tắt bếp.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn món cơm chiên thập cẩm chay trên.


Diệu Hiền - taman.tv